最近、忙しさにかまけてブログの更新がされていない。
ということで、最近20数年ぶりにホットプレートを買いなおして、今では週末のごはんは「ホットプレートで何をする？」っていうのが我が家の定番になりつつある。
今までのホットプレートは少し大きめで取り扱いが大変だったのもあるけど、温まりも悪くなってきたので買い替え。娘もいなくなったので、少し小ぶりなものにした。（ホットプレートに乾杯！）
お好み焼き
言わずと知れたホットプレートの定番メニューでしょ。（って、写真撮ってない。）しかし、ホットプレートの構造は、昔も今もシンプルですな。
焼肉
以前はソロキャンプを趣味とし、ちゃんと炭起こしをやってBBQや焼き肉に向き合ってきた私ですが、最近の定番はホットプレート。
家の中で焼肉すると煙やら脂が充満するのでガレージでやるのが定番になりつつある。電気をつなげればすぐにできちゃうので、まぁ、楽ちん。焼肉にいたってはすでに2回やった(◜ω◝)
ペッパーランチ風
ホットプレートをペッパーランチのビーフペッパーライスに見立てて調理。脂をひいて真ん中にご飯を乗せて、その周りに味付きのお肉を敷き詰め、コーン、ネギ、バターを乗せて、黒胡椒を振りかけるだけ。ご飯のおこげもあって、いくらでも食べれる。
たこ焼き
この鉄板も最初からついてたプレート。なんてったって一回で30個も作れちゃう。今までは、カセットコンロに鉄のたこ焼き器を乗せて加熱してた。20個分。
カセットコンロと違って、ホット—プレートだとだいたい均一に焼けるからいい。けど、前のと比べて丸い穴が小さいのでタコももう少し小さくしないといかんかな。穴が小さい分トロトロのたこ焼きは難しそう。
